Axochco significa “Ajusco” en Náhuatl, el Restaurante es un negocio  el cual posee recetas originarias del pueblo de Ajusco, platillos que cuentan  con  la sazón única y tradicional de la Sra Alma Rosa Reyes Romero.

La gastronomía que ofrece el restaurante, principalmente es la sopa de hongo, la sopa de médula, birria, antojitos mexicanos tales  como:  quesadillas, tacos, carnes asadas, arrachera, molcajetes, mole, enchiladas, alitas y costillitas en diferentes presentaciones, asimismo, la deliciosa bebida de los dioses: Pulque, además del ya tradicional café de olla, atoles de chapurrado, arroz y elote.